成都生蚝供应商 生蚝市场详细介绍

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同时批发各种海鲜：北海生蚝、青口、扇贝、带子、花螺、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、带鱼、巴沙鱼、马面鱼、秋刀鱼、基围虾、、皮皮虾、花蟹、梭子蟹、青蟹、钉螺、贵妃螺等码头一手货源。

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阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处，其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝场处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。程村蚝场养蚝大概有五百多年历史，蚝产品远销国内及香港、澳门地区。

蚝壳就很好看，没发现壳虫，壳上的小藤壶倒是很可爱，原生态嘛。***次自己开蚝（楼下五块钱买的小刀），新技能get√，不知道是不是有成就感加成，味道口感都一级棒，海水的咸鲜和蚝肉的香甜混合在一起，很有层次感。大小不均，但是味道都不错。入口的瞬间想起阿黛尔的生活，生吃确实棒。倒不是我对生蚝本身有多放心，实在是开蚝就花了十多分钟，懒得再折腾。

做为一个土生土长的大连人，***次知道生蚝这个名字，还是在语文课本里【我的叔叔于勒】里读到的。莫泊桑的确是大师级的人物，寥寥数语就把生蚝写的那么诱人，并且吃生蚝也描写的那么优雅。后来才知道生蚝就是我们这里常见的海蛎子，只不过可能比海蛎子略大一些罢了!实际上两者是一种东西。

该生蚝相对于广西区域市场的普通生蚝肉质略好，泥沙少，吃起来没有泥腥味，感觉有股淡淡的酒香味，我的做法很简单，直接用微波炉叮一下就直接食用，口感清甜，有Q弹的感觉。

我们广东的，只有想到吃生蚝就会想到，湛江生蚝，因为那边的生蚝，个大肥美，湛江那边有个名称叫蚝乡，从水质，养殖年月，生蚝个头，都是的。

宝安区沙井镇是我国***的蚝乡。产于珠江口咸淡水交汇之地的沙井蚝，以体型肥大，肉质细嫩鲜美，***华人饮食圈。它们生吃肉质鲜美，色泽乳白，肥嫩爽滑，是深圳最***的特产。不仅富含蛋白质和维生素，含碘量也很高。但由于过渡捕捞与环境污染，宝安的沙井蚝业已经不如昨日一般朝气蓬勃，该地的蚝类无论是品质数量都大幅下降，成为很多食客心中的遗憾。