产品特性:生蚝 | 品种:广西 | 是否进口:否 |
产地/厂家:养殖场 | 用途:食用 | 食品工艺:鲜活水产 |
包装方式:散装 | 净重(规格):999g | 体重:999g |
生长方式:人工养殖 | 生长环境:海水 | 类型:泡沫箱 |
包装规格:100 |
重庆生蚝批发市场拿货 自产自销的详细说明
北海生蚝养殖基地直销,品种齐全。能为海鲜市场批发商、生蚝吧、酒店及其他饮食行业等顾客提供稳定货源,价格优惠,可向全国各省市发货,为顾客代办陆路运输手续。欢迎咨询和订购
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从生蚝的外壳看,很厚实,干净,看出是干净水域,自然养殖。因为初次接触国内宣传可以刺身的生蚝,但还是不太放心,我就选用生炊的方式来品尝它最本真的味道熟食,口感劲道(真的是劲道),鲜甜程度是我吃过所有国内蚝中的,蚝肉干净,味道***清香!但很奇怪为什么没有海水的咸味,如果还有下次品鉴活动,我会考虑刺身吃法。
新鲜度5分(非常棒),烹饪难易度5(对于蚝的爱好者可以想出108种吃法),外观3分(可能因为品种问题,外观并不好看,其貌不扬),口味4(鲜美,甜美有余,海味不足)。
事实上国内现在流通的很多海产品都出自于朝鲜,例如水蚌,帝王蟹红毛蟹板蟹牡丹虾等等等等,朝鲜货有一个共同特点就是性价比高,原因嘛当然是因为朝鲜兄弟生活水平不高了也没人和他们做生意。
除了养殖的生蚝,在我国漫长的海岸线上,经常也可以看到很多形状各异的野生生蚝。
洲蚝岛濒临大海,岸线漫长,富含浮游生物,是蚝生长和繁殖的良好场所,这里生长出来晨洲蚝远近***,有着肥大鲜甜的口感,央视也报道了这里的生蚝是“酥甜无柏晨洲蚝”。
广东佛山顺德市有一家以生蚝为主打的餐厅叫做蠔专家,以这种桑拿蒸蠔的形式红遍珠三角,很多广州人甚至特地驱车前往,规模之大在整个华南地区也不多见。这种形式的木桶桑拿蠔上海目前只有一家,也是刚刚开始的。可能很多人会说,不就是和蒸汽海鲜道理一样吗,试过就知道,木桶的蒸汽和铁锅的蒸汽相比还是有一点区别,同样的蠔,木桶蒸出来的相对更水润。当然,我相信店家更多还是为了吸引客人拍照吧。